Chardonnay

Chardonnay

4.40

Sol et terroir :
Pour ce cépage qui craint la sécheresse, les sols sont profonds sablo-argilo-limoneux, quelques parcelles sont implantées sur les coteaux villafranchiens (terre rouge avec galets).
Le raisin est récolté à parfaite maturité avec un degré minimum de 13% vol. L’état sanitaire du raisin est impeccable.
Les parcelles qui produisent ce vin sont en sélection terroir. C’est à dire avec une taille courte, un contrôle de la charge et de l’état général de la parcelle qui doit être parfait.

Catégories : , Étiquettes : , Product ID: 659

Description

Dégustation :
La robe lumineuse verte jaune de ce vin dévoile déjà ses rondeurs.  Au nez, très aromatique, avec des arômes de pêche et fleurs blanches, le cépage impose alors son impression de fraîcheur et son gras en bouche. D’abord puissant en bouche, pour s’assouplir ensuite sur des délicates notes florales.
Il s’appréciera servi entre 12 et 13°C.  à l’apéritif, poissons, sur viande blanche en accompagnement de quelques tartine rôti et s’assortira ensuite à votre plateau de fruits de mer.

Informations complémentaires

Poids 1.300 kg
IGP

Blanc