Viognier Thomas Jefferson

Viognier Thomas Jefferson

5.30

Cette GRANDE CUVÉE en CÉPAGE VIOGNIER est le symbole de la notoriété des vins de St Georges au 18 ième siècle

Sol, cépage :
Coteaux argilo-calcaires, terrasses villafranchiennes, galets roulés.
Ce vin est élaboré avec 100 % de cépage Viognier. Sélection parcellaire, contrôle de la charge  13.5 % vol.

Vinification :
Macération pelliculaire ; égouttage ; pressurage.  Débourbage à 8°.
Vinification à basse température (18°) pendant 20 jours.

Catégories : , Étiquettes : , Product ID: 665

Description

Dégustation :

Il présente une robe jaune vert, des arômes de fleurs et de pêche blanche. La bouche est ample avec du gras et une bonne acidité. Des saveurs d’abricots cèdent la place à un équilibre harmonieux. C’est un vin aux arômes intenses avec une bouche soyeuse et élégante.
C’est un vin blanc qui se bonifie avec le temps qui prend du charnu de la souplesse, il est au meilleur de sa dégustation entre 2 et 3 ans  de conservation.
Il s’apprécie  frais (16 °C) à l’apéritif, au dessert,  sur les poissons et certains fromages et selon votre convenance…

Informations complémentaires

Poids 1.300 kg
IGP

Blanc