Terres d’Ocre

Terres d’Ocre

8.90

A l’intérieur de la zone AOP Saint Georges d’Orques, il a été délimité des terres exceptionnelles pouvant produire des Grès de Montpellier.

Cépages et vignoble :
Ce vin est issu d’un assemblage de syrah Grenache. Le raisin est cueilli à maturité de 14 % à 15% environ avec un contrôle de l’état sanitaire.
Le rendement est situé entre 35 et 45 hl/ha.

Cépages :
Syrah 75 %  Grenache 25 %

Catégories : , Étiquettes : , Product ID: 119

Description

Dégustation :
La robe est profonde, sombre, grenat. Le nez puissant est agréable. La bouche est équilibrée, soyeuse avec des tanins discrets mais présents.
On retrouve le grillé typique des vins de St Georges, avec du poivre, du cassis, des épices, et du chocolat également. La bouche est complexe et évolue favorablement tout au long de la dégustation.

Accords mets/vin :
Vin  qui enrobe  bien la bouche, à boire sur viandes, rôtis, gibier, fromages goûteux  et selon convenance. Conservation 5 ans dans une bonne cave.

Consignes de dégustation :
A consommer aux alentours de  20°C. PENSEZ à l’aérer un peu avant la dégustation, il exprimera toute sa complexité au nez et en bouche.

Informations complémentaires

Poids 1.300 kg
AOP

Rouge