Le ClairDouy

Le ClairDouy

4.40

Titre alcoolémique :
13.0 % vol  avec 35g/l de sucre résiduel

Cépage :
Viognier 100%,  13 %vol avec 35g/l résiduel

Catégories : , Étiquette : Product ID: 668

Description

Dégustation :
Robe  pâle aux reflets verts. Le nez est parfumé avec des notes florales, de fruits exotiques et d’abricots sec. La bouche est douce, sucrée, avec beaucoup de gras et un grand volume. Le noyau de pêche et l’abricot s’y retrouvent harmonieusement avec une très bonne persistance. Il a été laissé volontairement un peu de gaz carbonique perceptible, par un léger pétillement en bouche, ceci pour flatter les arômes et permettre une meilleure conservation.
Le ClairDouy moelleux issu du vieux cépage français le VIOGNIER est à apprécier pour ses arômes, son gras en bouche, sa douceur, ses saveurs d’abricot et de pêche qui complètent une bouche très équilibrée entre acidité et sucrosité.
Il faut le boire frais aux alentours de 14 °c, à l’apéritif, foie gras, volailles rôties, magret, roquefort, certains fromages…aux desserts pas trop sucrés, à votre convenance. Durée de vieillissement conseillé maximum 2 ans.

Informations complémentaires

Poids 1.300 kg
IGP

Blanc