Un vignoble d’excellence diversifié.
– les 400 Ha de vigne du vignoble sont très morcelés et chaque parcelle est unique. Une multitude de sols, des expositions différentes et altitudes diverses donnent une grande diversité à notre vignoble.
Les vignerons ont dû s’adapter à cette hétérogénéité et planter de nombreux cépages.
-> La zone (200 ha) Appellation d’Origine Protégée (AOP)
On retrouve 3 types principaux de sols qui se déclinent en de multiples proportions.
– Le jurassique – calcaire épais
– Le villafranchien – dépôts de galets avec terre rouge ferreuse.
– Les chailles – roche siliceuse, très pauvre.
Sur ces sols hautement qualitatifs sont plantés les cépages nobles.
– Syrah – Fleuron des cépages rouges
– Grenache – Fleuron des cépages rouges
– Mourvédre – Fleuron des cépages rouges
– Cinsault
– Carignan
– Viognier – Fleuron des cépages blancs
-> La zone Indication Géographique Protégée (IGP)
On trouve les sols argilocalcaire limoneux.
Sur ces sols sont plantés les cépages :
– Merlot
– Cabernet-Sauvignon
– Pinot Noir
– Malbec
– Chardonnay
– Sauvignon
Les nombreux cépages avec cette hétérogénéité parcellaire, le climat méditerranée donnent à nos vins une grande qualité.
